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此物特别适合孕妇食用,常吃可减少雀斑,延缓

时间:2019-03-09

圆白菜特殊合适动脉硬化、孕妇及有消化溃疡者食用。圆白菜含有的粗纤维量多,且质硬,故牌胃虚寒、腹泻以及小儿脾弱者不宜多吃,腹腔跟胸外科手术后、胃肠溃疡出血特别重大时及患肝病时不宜食用。

圆白菜起源于地中海沿岸,16世纪开始传入中国。西方人用圆白菜治病,就像中国人用白萝ト治病一样常见。在欧洲还传布着这样一个故事,一个司机感染了地中海特有的寄生虫,生吃圆白菜后竟然将这些虫子拉出来了。

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三丝菜卷

原料:圆白菜100克,冬笋30克,胡萝卜25克,水发香菇25克,盐、味精、香油、花椒、干辣椒丝、醋、糖、酱油、色拉油各适量。

做法:圆白菜、胡萝卜、香菇、冬笋均切丝、焯水,挤干水分。冬笋丝、香菇丝、胡萝卜丝加盐、味精、香油拌匀,用圆白菜卷起来。锅中放油烧热,下入花椒炒香,加入辣椒丝,放醋、盐、糖、酱油炒成酸辣汁,晾凉后浇在菜卷上即可。

圆白菜中含有较多的微量元素钼,能抑制致癌物亚硝胺的合成,具备一定的抗癌作用。此外,圆白菜中的果胶及大量粗纤维能增进排便,排出肠内毒素,达到防癌的目的。

圆白菜中含有维生素U,能促进胃、十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用。圆白菜中的维生素C跟维生素U都不耐高温,为了保障营养成分的利用率,最好生吃。

实用小偏方:圆白莱适量,榨汁,饮用后可有效缓解咽喉肿痛、胃痛。圆白菜汁涂在患处,能够止痛止痒、消炎,用于蚊虫叮咬、外伤肿痛。

圆白菜富含叶酸,可能有效防范巨幼细胞贫血和胎儿畸形,特别适合孕期妇女食用。圆白菜富含维生素C,能防止皮肤色素积淀,减少雀斑,延缓老年斑的浮现。

圆白菜富含膳食纤维,与存在通便成果的蜂蜜一起食用,易引起腹泻、腹痛的症状,并且降落两者的养分价值。圆白菜与黄瓜一起生食,则黄瓜所含的维生素C分解酶会破坏圆白菜中的维生素C。



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